aerrorfreeさんが紹介する、男性が、用水路から田んぼへ水を引き込む為にサイフォン・チューブを使う様子です。
サイフォンの原理を利用しているだけなので、水を入れるのも止めるのも簡単に出来て、エコロジー（ecology）かもしれません。
Siphon tubes are used in irrigation to transfer water over a barrier, using physics through the siphon principle….
[Imgur] Siphon tubes are used in irrigation to transfer water over a barrier, using physics…