長芋と少量の油で作る意外と美味しい『フライド長芋キューブ』

長芋 食べ物・飲み物・料理・レシピ

 山本ゆり(@syunkon0507)さんが、長芋を使って少量の油で作る『フライド長芋キューブ』の光景です。
 長芋、醤油、ゴマ油、片栗粉、揚げ油と、簡単なレシピで出来るので良いかもしれません。
 更にもっと簡単な長芋の料理は、『長芋のかけら焼き』というもので、よく洗った長芋を皮ごとポリ袋に入れて麺棒などで叩き、そこへ片栗粉を加えてから、フライパンで焼いて、塩を振るか麺つゆをさっと絡めるだけのようです。見た目は、サイコパスな人の料理法という感じもしますが…

[Twitter] ①長芋200g(太めで6cm)は皮を剥き1.5cm角に切り袋に入れる ②醤油大さじ1///

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